RECIPE | 農食主義

材料：

1.柳營鮮乳或六甲田莊鮮乳1L

2.檸檬汁(約半顆)

作法：

1.將牛奶倒入鍋中，開火煮到快要沸騰的狀態後熄火。

2.加入檸檬汁，再次開火，輕輕攪拌。

3.開始油水分離時熄火，靜置一下，直到油水完全分離。

4.分離完畢後，將紗布鋪在濾網上，將作法3的材料過濾。接著將紗布包起來。

5.整個紗布置於調理盤上，放進加了水的碗缽中，靜置約30分鐘即完成。